Marco Borges est nutritionniste et coach personnel de nombreuses célébrités (Jennifer Lopez, Pharrell Williams et Gloria Estefan, entre autres).
Il est l’auteur du livre The 22- Day Revolution, best-seller du New York Times, et fondateur avec Jay-Z et Beyoncé, de la société 22 Days Nutrition, qui propose un programme d’alimentation végétalienne, un service de livraison à domicile et une application pour planifier son alimentation au quotidien.